Die vielen Informationen schaffen mehr Unsicherheit als Sicherheit im Umgang mit Ernährung.
Der Wunsch nach Klarheit und Transparenz im Umgang mit Nahrungsmittel wird bei vielen von uns immer größer. Der Bewusste Umgang mit Lebensmitteln, die regional angebaut werden und auch regional verkauft werden gewinnt in allen Alter- und Lebensschichten von großer Bedeutung.
Politische Entwicklungen aber auch der Ressourcenorientierte Umgang mit unserer Natur und Lebenswelt rückt die intensive Auseinandersetzung mit unserer Ernährungsweise verstärkt in den Mittelpunkt. Darüber hinaus zeigen dramatische Entwicklungen hinsichtlich der Krankheitsbilder Adipositas und Diabetes Mellitus eine verstärkte Verantwortung sich mit einer gesunden Ernährungsweise auseinander zusetzten.
Clean Eating, die Rückkehr zu einer natürlichen Ernährung
Viele unserer Lebensmittel sind künstlich verarbeitet. Sie enthalten viele synthetische Zusatzstoffe und einen hohen Zuckeranteil. Schnell wird zu einem Fertiggericht oder zum Streetfood aus Zeitmangel gegriffen und Schwups hat man die ungesunden Fette, Zucker und Zusatzstoffe in sich.
Die Folgen sind klar: Gewichtszunahme, Müdigkeit, Konzentrationsmangel aber auch unreine Haut. Bei anhaltend schlechter und übermäßiger Ernährung in Kombination mit Bewegungsmangel entsteht die Gefahr schwerer Erkrankungen.
Clean Eating steht für eine natürliche Ernährungsweise die unverarbeiteten Lebensmittel in den Mittelpunkt stellt. Durch Clean Eating können Gesundheit und Vitalität gestärkt werden. Clean Eating meint den Kauf und Verzehr von Produkten in seiner Ursprünglichkeit. Ohne Zusätze und Konservierungsstoffe. Clean Eating meint nicht den Verzicht von Brot und Milch. Diese sind für viele Stoffwechselvorgänge in unserem Körper wichtig.
Erste Empfehlungen für den Schritt in die richtige Richtung und eine saubere natürliche Ernährung können sein:
- Verzicht auf Fertiggerichte
- Verzicht auf verarbeitete, stark zuckerhaltige Lebensmittel
- Verzicht auf Frittierte Lebensmittel
- Verzicht auf Wasser mit Aromazusätzen, Energy Drinks
- Verzicht auf Light und weniger Fett- Produkten
- Verzehr von Vollkornprodukten, Verzicht auf Weißmehl
- Besuche Deine Wochenmärkte
- Kaufe vorwiegend regionale unverarbeitete Lebensmittel
Fazit: Die saubere natürliche Ernährung scheint auf den ersten Blick teuer vielleicht auch exklusiv. Außer meiner persönlichen Erfahrung ist dem nicht so. Es kann in mancher Hinsicht sehr gespart werden, der Druck Trends folgen zu müssen sinkt. Entscheidungen vor langen Lebensmittelregalen nach dem richtigen oder falschen Lebensmittel zu suchen, müssen nicht mehr getroffen werden. Mit Clean Eating wird nachhaltig das Gewicht reduziert.
Der Geschmack Lebensmittel wieder in seiner Ursprünglichkeit genießen zu dürfen, macht Freude auf das gemeinsame Kochen. Auch Kinder können wunderbar in diese natürlichste Form unserer Ernährung wieder angelernt werden. In Form von Anbau eigenen Gemüse oder dem Einkauf auf dem Bauernhof und Wochenmarkt.
Für weitere Fragen zum Thema Clean Eating berate ich Sie gern.